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Indoor Kräutergarten - Das sind die besten Kräuter für die Küche

In diesem Beitrag stelle ich dir die besten Kräuter und Gewürze für deinen Indoor-Kräutergarten zum anbauen in der Wohnung vor.

Kräuter sorgen für Abwechslung in der Küche und geben jedem Gericht eine besondere Note. Doch nicht immer ist es möglich, frische Kräuter zu kaufen. Kein Problem! Denn mit einem Indoor Kräutergarten kannst du dir deine eigenen Kräuter ziehen!

Im Gegensatz zu den meisten Gemüsesorten und Salaten sind Kräuter recht teuer im Einkauf. Genau aus diesem Grund bauen viele Menschen Kräuter in ihrem heimischen Indoor-Garten an.

Im Folgenden wollen wir uns mit den wichtigsten Kräutern beschäftigen, die man in der Küche jederzeit züchten kann.

Hier erhältst du alle Informationen zu besonders geeigneten Kräutern, die du in deinem Indoor Kräutergarten anbauen kannst.

Der Beitrag enthält eine Liste aller Kräuter für die Küche, die ich in meinem Indoor-Garten bereits angebaut habe.

Weitere Beiträge und Produktvorstellungen zum Thema Indoor-Garten findest du hier:

Kräuter mit dem Smart-Garden von Plantui ziehen

Die vorgestellten Kräuter habe ich mit dem Smart-Garden 6 von Plantui* angebaut und geernet. Da es sich bei Plantui um einen hydroponischen Indoor-Garten handelt, können einige Informationen bei dem Züchten von Kräutern mittels herkömmlichen Indoor-Gärten, welche Erde verwenden, abweichen.

Falls du nicht weißt für welchen Indoor-Garten du sich entscheiden sollst, kannst du dir meine Beiträge zu den einzelnen Indoor-Gärten anschauen.

Der Plantui Smart-Garden ist ein Indoor-Garten, der es dir ermöglicht, Kräuter ohne Erde anzupflanzen.

Dank des hydroponischen Systems, in dem die Pflanzen in Wasser und Nährstoffe statt in Erde gepflanzt werden, ist es möglich, den Garten überall aufzustellen ohne das er Dreck und Schmutz verursacht. Der Garten ist nachhaltig und umweltfreundlich, da er keine chemischen Pestizide oder Herbizide verwendet.

Die Besten Kräuter für deinen Indoor-Garten

Bist du auf der Suche nach geeigneten Kräutern für deinen Indoor-Garten?

Hier findest du die ultimative Liste der wichtigsten Pflanzen für deinen Kräutergarten in der Wohnung.

Egal, ob du nach einem leckeren Gewürz für dein Lieblingsgericht oder einer Pflanze suchst, die dir hilft, dich zu entspannen, in deinem Kräutergarten in der Wohnung ist garantiert etwas für dich dabei.

Erfahre alles zu den wichtigsten Pflanzen für deinen Kräutergarten. So kannst du problemlos Basilikum, Thymian, Oregano, Rosmarin und Petersilie in der Küche ganzjährig anpflanzen.

1. Basilikum

Basilikum wird oft als König der Kräuter bezeichnet, da es in den königlichen Grabkammern der Pyramiden gefunden wurde.

Basilikum ist ein Kraut, das viele Menschen in Deutschland gerne zum Kochen verwenden. Das Kraut findet sich vor allen Dingen in der italienischen Küche wieder und kann vielseitig eingesetzt werden.

Pesto lässt sich beispielsweise aus Basilikum herstellen. Für Tomate mit Mozzarella wird Basilikum gebraucht und auch in jeder guten Tomatensoße befindet sich Basilikum. Basilikum hat einen eher kräftigen Geschmack mit einer leicht bitteren Note.

Basilikum ist ein vielseitiges Gewürz, das in einer Vielzahl von Speisen verwendet werden kann.

Es gibt unzählige Rezepte, in denen Basilikum die Hauptrolle spielt. Von Pasta über Pesto bis hin zu Salaten und Suppen - mit Basilikum kann sich jeder Hobbykoch in der Küche austoben.

1a. Basilikum Genoveser - Ocimum basilicum

Die Wichtigsten Infos auf einem Blick:

• Geschmack:
• Typisches Basilikum-Aroma. 

• Wachstumsdauer und Ernte:
• Zeit bis zur Ernte: 4-5 Wochen
• Erntephase: 5. - 9. Woche

Anmerkung: Die Wachstumsdauer und Erntezeit bezieht sich auf die Erfahrsungswerte, welche ich mit dem Smart Garden 6 von Plantui gemacht habe.

• Beliebte Gerichte mit Basilikum Genoveser:
• Pesto, Salate, Soßen, Pizza und Tomate mit Mozarrella.

1b. Zitronenbasilikum - Ocimum basilicum – Lemon

Die Wichtigsten Infos auf einem Blick:

• Geschmack:
• Zitronig, fruchtig, frisches Aroma. 

• Wachstumsdauer und Ernte:
• Zeit bis zur Ernte: 4-5 Wochen
• Erntephase: 5. - 9. Woche

Anmerkung: Die Wachstumsdauer und Erntezeit bezieht sich auf die Erfahrsungswerte, welche ich mit dem Smart Garden 6 von Plantui gemacht habe.

• Beliebte Gerichte mit Zitronenbasilikum:
• Fisch- und Pastagerichte, Salate.

2. Koriander

Man liebt Koriander oder man hasst ihn. Dieses Gewürz, das vor allen Dingen in der asiatischen Küche häufig verwendet wird, hat seine Freunde und Feinde.

Der etwas seifige, jedoch sehr frische und aromatische Geschmack macht Koriander zu einem besonderen Gewürz, das vielseitig einsetzbar ist. In der asiatischen Küche wird Koriander oft auch als Dekoration für Gerichte verwendet.

Wer Koriander im Smart-Garten oder Kräutergarten anpflanzt, könnte viel Geld sparen. In vielen Supermärkten wird das Kraut nämlich aufgrund seiner Verderblichkeit mit einem Aufpreis verkauft.

Die Wichtigsten Infos auf einem Blick: Koriander - Coriandrum sativum

• Geschmack:
• Zitrusartiger Geschmack mit einem Hauch an Ingwer. Manche empfinden den Geschmack von Koriander als "seifig" und "spülmittelartig".

• Wachstumsdauer und Ernte:
• Zeit bis zur Ernte: 4 Wochen
• Erntephase: 5. - 9. Woche

Anmerkung: Die Wachstumsdauer und Erntezeit bezieht sich auf die Erfahrsungswerte, welche ich mit dem Smart Garden 6 von Plantui gemacht habe.

• Beliebte Gerichte mit Koriander:
• asiatische Küche, mediterrane Küche, Curry, Salate

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3. Oregano

Was ist Oregano und wie kann ich es verwenden? Oregano ist ein vielseitiges Gewürz, das auf vielfältige Arten verwendet werden kann – nicht nur als köstlicher Belag auf Pizza.

Ob in Aufläufen, Eintöpfen oder Nudelgerichten – Oregano gibt jedem Gericht den richtigen Kick!

Oregano ist ein beliebtes Gewürz, das in vielen verschiedenen Gerichten verwendet wird. Doch woher stammt Oregano ursprünglich? Ursprünglich aus der Mittelmeerregion stammend, findet man das Kraut heute auch in Nordamerika, Mittelamerika, Asien und Europa wieder.

Die Wichtigsten Infos auf einem Blick: Oregano - Oregano vulgare

• Geschmack:
• Oregano hat ein leicht herbes und bitteres Aroma. Im Vergleich zu anderen Kräutern ist der Geschmack würziger und intensiver.

• Wachstumsdauer und Ernte:
• Zeit bis zur Ernte: 8 Wochen
• Erntephase: 8. - 12. Woche

Anmerkung: Die Wachstumsdauer und Erntezeit bezieht sich auf die Erfahrsungswerte, welche ich mit dem Smart Garden 6 von Plantui gemacht habe.

• Beliebte Gerichte mit Oregano:
• Mediterrane Gerichte wie Pizza, Soßen, Antipasti, Salat mit Feta, Oliven

4. Rosmarin

Rosmarin ist ein beliebtes Gewürz, das ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt. Es ist besonders aromatisch und hat einen holzig-würzigen Geschmack.



Rosmarin ist ein wunderbares Gewürz für viele Gerichte.

Die Wichtigsten Infos auf einem Blick: Rosmarin - Salvia Rosmarinus

• Geschmack:
• Intensiv herbes Aroma. Frisch erinnert der Geschmack ein wenig an bittere Fichten- oder Kiefernadeln, getrocknet riecht Rosmarin harzig.

• Wachstumsdauer und Ernte:
• Zeit bis zur Ernte: 8 Wochen
• Erntephase: 8. - 12. Woche

Anmerkung: Die Wachstumsdauer und Erntezeit von Rosmarin bezieht sich auf die Erfahrsungswerte, welche ich mit dem Smart Garden 6 von Plantui gemacht habe.

• Beliebte Gerichte mit Rosmarin:
• Zum Würzen von Wild- und Lammgerichten, Gemüse, Fisch, Rosmarinkartoffeln

5. Minze

Ob in Süßspeisen, im Getränk oder in herzhaften Gerichten - Minze kann praktisch überall verwendet werden.

Besonders im Mittleren Osten und Indien wird Minze in vielen Gerichten verwendet. In Indien wird Minze zum Beispiel in Salaten verwendet. In vielen Ländern des Mittleren Ostens wird Minze zudem in Lammgerichten verwendet. 

Die Wichtigsten Infos auf einem Blick: Minze - Mentha ssp

• Geschmack:
• Der Geschmack kann von süß, erfrischend bis scharf beschrieben werden. Stark duftend.
  

• Wachstumsdauer und Ernte:
• Zeit bis zur Ernte: 8 Wochen
• Erntephase: 8. - 12. Woche

Anmerkung: Die Wachstumsdauer und Erntezeit von Minze bezieht sich auf die Erfahrsungswerte, welche ich mit dem Smart Garden 6 von Plantui gemacht habe.

• Beliebte Gerichte mit Minze:
• Zum verfeinern von Desserts, Obstsalaten, Kuchen, Erfrischungsgetränken und herzhaften Gerichten. Minztee.
  

6. Petersilie

Petersilie ist eines der beliebtesten Würzkräuter in der deutschen Küche und lässt sich in vielen Gerichten finden, darunter in Suppen, Eintöpfen oder auch als Garnitur. 

Nicht nur in der deutschen Küche wird Petersilie gerne verwendet. Weltweit nutzen viele Kulturen dieses Gewürz bereits seit Jahrtausenden. Petersilie eignet sich perfekt für Indoor-Gärten und kann ohne große Probleme angepflanzt werden.

Die Wichtigsten Infos auf einem Blick: Blattpetersilie - Petroselinum crispum var. neapolitanum

• Geschmack:
• würzig-frisch und zeitgleich süßlich.

• Wachstumsdauer und Ernte:
• Zeit bis zur Ernte: 4-5 Wochen
• Erntephase: 5. - 9. Woche

Anmerkung: Die Wachstumsdauer und Erntezeit von Blattpetersilie bezieht sich auf die Erfahrsungswerte, welche ich mit dem Smart Garden 6 von Plantui gemacht habe.

• Beliebte Gerichte mit Petersilie:
• Salate, Suppen, Aufläufe. Fischgerichte, Tabbouleh-Salat.

7. Dill

Dill ist ein weiteres sehr beliebtes Würzkraut. Viele Leute nutzen Dill für ihr Pesto, für Suppen, Soßen oder auch zum Fisch.

Dill hat einen milden, krautigen Geschmack, der nicht jedermanns Geschmack ist. Besonders in der deutschen Küche wird Dill verwendet. Oftmals wird Dill auch verwendet, um Gerichte zu verfeinern und Gerichte mit Kartoffeln zu ergänzen.

Die Wichtigsten Infos auf einem Blick: Dill - Anethum graveolens (coming soon)

8. Thymian

Thymian ist nicht nur ein geschmackvolles, sondern auch ein sehr vielseitiges Gewürz. Es gibt viele verschiedene Arten von Thymian und jede hat ihre eigenen besonderen Eigenschaften.

Thymian wird in der Küche und auch als Hausmittel verwendet. Thymian ist eine Heil- und Gewürzpflanze, die ursprünglich aus dem westlichen europäischen Mittelmeerraum stammt.

Die Wichtigsten Infos auf einem Blick: Thymian - Thymus vulgaris (coming soon).

Fazit

Kräutergärten in der Wohnung sind eine tolle Möglichkeit, frische Kräuter jederzeit griffbereit zu haben. Mit der richtigen Auswahl an Pflanzen kannst du dich jeden Tag über eine Vielfalt an Aromen freuen.

Du hast es geschafft! Du hast die ultimative Liste der wichtigsten Pflanzen für deinen Kräutergarten in der Wohnung gefunden. Jetzt kannst du dich zurücklehnen und entspannen, während du deinen neuen Kräutergarten einrichtest.

Viel Spaß beim Gärtnern!

Dies sind nur einige von vielen Kräutern, die man in seinem Indoor-Garten anpflanzen kann. Jedes dieser Kräuter ist anders beschaffen und benötigt individuelle Pflege, sei es im Hinblick auf die Bewässerung, Hell- und Dunkelphasen als auch den Nährboden.